La receta viral de tortas fritas sin grasa ni harina es una alternativa saludable para acompañar el mate o café.
En lugar de harina y grasa, se usa avena procesada, que se muele hasta obtener una textura fina. Se mezcla con polvo de hornear, sal, huevos, leche (o bebida vegetal) y, opcionalmente, miel o edulcorante. La masa se amasa hasta quedar homogénea y no pegajosa. Luego, se estira con un rodillo, se corta en la forma deseada y se cocina en el horno a 180°C durante 15 minutos, o en sartén con un poco de aceite para un toque más tradicional.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena procesada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de leche o bebida vegetal
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de miel o edulcorante (opcional)
- Aceite en spray o gotas de aceite para dorar (si se cocina en sartén)
