Polos de melocotón y yogur. Receta perfecta para el calor

Estamos en plena temporada de melocotones y qué mejor que hacer unos polos de melocotón y yogur. Una receta súper fresquita para el calorazo que tenemos encima.

Me gusta mucho hacer polos en pleno verano, ya que es súper fácil. Aunque deciros que lo único que vais a necesitar es un molde de estos de polos, que los venden en cualquier sitio, o si no, los puedes encontrar en internet muy fácilmente y valen muy baratos.

Es una receta perfecta para hacer con los más peques en pleno verano, así que te animo a introducirlos en el mundo de la cocina. 

Ingredientes

• 2 melocotones maduros
• 50 gramos de yogur griego
• 1 cucharada de miel
• Media cucharadita de extracto de vainilla
• Un cuarto de cucharadita de canela en polvo

Cómo hacer polos de melocotón y yogur

1.- Lavamos los melocotones, quitamos el hueso y los cortamos en trozos pequeños.

2.- Llevamos a la batidora los melocotones, el yogur, la miel, el extracto de vainilla y la canela en polvo.

3.- Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.

4.- Llenamos los moldes para polos, dejando aproximadamente 1 cm libre en la parte superior, que luego se sale hazme caso.

5.- Colocamos los palitos y llevamos al congelador durante al menos 6 horas, o hasta que los polos estén completamente firmes.

Consejos para que te salgan estupendos

• La recomendación principal para hacer estos polos de melocotón es que el melocotón esté bien maduro, para poder usar todo el azúcar de la fruta y añadir lo menos posible.
• Para que los polos tengan textura, se recomienda reservar un poco de melocotón, cortarlo en dados muy pequeños e incorporarlos a la mezcla después de triturarla, eso ya a gusto tuyo, a mi me gusta el polo clásico.
• Para desmoldarlos con facilidad, metemos los moldes en agua tibia durante unos segundos antes de retirarlos.

Otras recetas con polos

Para mí, los polos son una verdadera maravilla en pleno verano, por lo que te dejo por aquí otras ideas que estoy seguro que te van a encantar y, además, para hacer con los más pequeños son perfectos.