Hay una cosa que me encanta hacer en verano y son los polos ya que es uno de mis dulces del verano favoritos y hoy vamos a preparar unos polos de piña colada sin alcohol, perfectos para toda la familia.
La piña colada para mí es uno de los cócteles más dulces y ricos que hay aunque a veces puede resultar algo empalagoso si no se hace bien. Con este sabor tan rico, hoy vamos a preparar una receta de polos con sabor a piña colada y sin una gota de alcohol.
Y si lo que te gustan son las recetas caseras de polos, te tengo que recomendar estos polos de frutos rojos que hice el verano pasado o si no estos otros polos de limón que también suelo hacer mucho ya que son súper sanos y muy ricos.
- Tiempo de elaboración: 15 minutos
- Tiempo de congelación: 6 horas
- Tiempo total: 6 horas y 15 minutos
- Comensales: 6
- Dificultad: Baja
Ingredientes
- 300 gramos de piña madura
- 200 gramos de leche de coco
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 cucharadas de miel
Cómo hacer polos de piña colada sin alcohol
1.- Añadimos la piña, la leche de coco, el jugo de limón, la vainilla y la miel en la batidora y trituramos hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
2.- Probamos la mezcla antes de congelar porque si la piña está muy ácida, podemos añadir un poquito más de miel y si está muy dulce, algo de limón para rebajar. Pero mejor la miel poco a poco.
3.- Rellenamos los moldes de los polos con la mezcla.
4.- Nos lo llevamos al congelador durante mínimo 6 horas o hasta que estén completamente congelados.
5.- Para desmoldar fácilmente bañamos los moldes con un poco de agua tibia durante unos segundos y saldrá estupendamente.
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